Miscela orodispersibili pan fibra class fr

Ori di Sicilia

Miscela Oro Pan Fibra Classico

Base Frumento Deglutinato

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle fibre.

Ingredienti
Amido di mais, farina di riso, amido di frumento deglutinato 20%, fibre vegetali: psyllium, agrumi e inulina; addensante idrossipropilmetilcellulosa, zucchero, destrosio (da mais), pasta acida esiccata di mais, sale, stabilizzante glucono-delta-lattone, aromi. 

Può contenere tracce di soia, senape e frutta secca a guscio (mandorle e pistacchi).

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reasioni in persone allergiche e intolleranti. 

Senza glutine, specificamente formulata per celiaci.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi

Per 100 g

Energia

1.253 kJ / 280 kcal

Grassi
di cui acidi grassi saturi

3,6 g
0,5 g

Carboidrati
di cui zuccheri

5,5g
3,2 g

Fibre

4,5 g

Proteine

1,5 g

Sale

0,41 g

Modalità d'uso

RICETTA

Miscela Oro Pan Fibra Classico
Base Frumento Deglutinato

1.000 g

Acqua

800 ml

Olio extravergine di oliva

40 ml

Lievito di birra fresco

10 g

Sale

20 g

Preparazione
- Impastare tutto insieme.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti e creare la forma con il peso desiderato.
- Coprire l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (forno preriscaldato a 200°C) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. 

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 791