Miscela orodispersibili pasta fresca 1kg

Ori di Sicilia

Miscela Oro Pasta Fresca

Descrizione
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Speciale e adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita di un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali. Adatta sia per lavorazioni manuali che con le macchine, è utilizzabile senza “accorgimenti” anche in estrusione.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, fecola di patate, amido di mais, fibre vegetali (psyllium, pisello); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.

Senza glutine

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi

Per 100 g

Energia

1.487 kJ / 350 kcal

Grassi
di cui acidi grassi saturi

0,5 g
0,1 g

Carboidrati
di cui zuccheri

82,5 g
3,2 g

Fibre

2,3 g

Proteine

2,8 g

Sale

0,1 g

Modalità d'uso

RICETTA

Miscela Pasta Fresca

500 g

Uova intere

5 g

Sale

un pizzico

Preparazione
- Impastare tutto insieme, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti.
- Stendere l'impasto in una foglia sottile e tagliare nel formato di pasta desiderato.
- Far cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti circa .

Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio) uova, semi di sesamo, lupino.

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.

Formato
Busta da 1 kg.

Cod. 597