Farina di riso 1kg

Farina di Riso

Descrizione
Farine di riso.
Specificamente formulata per celiaci.

Ingredienti
Farina di riso.
Senza latte.
Può contenere tracce di soia.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi

per 100 g

Energia

360 kcal
1525 kJ

Carboidrati
di cui zuccheri

82,7 g
1,5 g

Grassi
di cui saturi

2 g
0,4 g

Proteine

1,5 g

Sale

0,4 g

Modalità d'uso
La farina di riso è utile dal pane alla pasta fino alla merenda. La pasta frolla con farina di riso diventa una soffice base per torte e crostate. Per favorire la lievitazione va aggiunto anche il bicarbonato di sodio, in modo da avere sempre impasti dalla consistenza soffice.
La farina di riso è un ottimo addensante grazie al suo amido, che trova impiego in molti alimenti come zuppe di cereali e legumi, mousse e salse di accompagnamente: si può sostituire la farina normale con quella di riso e realizzare una besciamelle per le lasagne.
Si può utilizzare mescolandola con altre farine, come la farina di mandorle, di mais, la farina di miglio, di grano saraceno e realizzare impasti unici e ricette favolose.
Unita all'acqua frizzante con gli albumi delle uoma mantecati a neve e un pizzico di sale diventa una pastella croccante, semplice e deliziosa per fritti di pesce e di verdure, come ad esempio i carciofi firtti.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.

Formato
Sacco da 1 kg.

Cod. 1109