Danival miso d'orzo 200g

Danival Miso D'orzo Senza Glutine Questo miso di riso biologico viene prodotto con semi di soia francesi. Il miso è un prodotto complesso che richiede grande esperienza e cura nella preparazione. È prodotto a partire da soia cotta al vapore e mescolato con orzo, prima dell'introduzione dell' Aspergillus oryzae . Il processo di fermentazione avviene nell' apposita Sala Koji dello stabilimento Danival, che è il nome giapponese tradizionale che viene dato allo spazio dove si produce il miso. Per ottenere un buon miso, è tutta questione di consistenza, profumo e colore; la preparazione richiede ben sei mesi. Consigli d'uso: Utilizzare il miso come si usa un normale condimento, ad esempio come la senape. È ottimo come condimento per insalate e verdure, nelle zuppe, e in tanti altri piatti. Dovreste aggiungerlo a fine cottura, in modo da non cuocerlo troppo e conservare meglio le sue proprietà. Poiché è molto salato, il suo consumo non supera i 20 grammi al giorno per persona. Ingredienti: Soia francese*, riso*tondo semintegrale (41,5%), sale marino dell'Atlantico non raffinato, acqua, enzima ( Aspergillus oryzae ). Allergeni: Soia (*Biologico) Valori medi per 100 gr. Valore energetico 145 kcal / 605 kJ Proteine 9,7 gr. Carboidrati 9,0 gr. di cui zuccheri 3,0 gr. Grassi 6,7 gr. di cui saturi 1,0 gr. Fibre alimentari 3,4 gr. Sale 8,3 gr. Formato: 200g