Acidulato di Umeboshi 1 l

La finestra sul cielo Acidulato di umeboshi Macrobiotico L'acidulato di umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio. L'Acidulato Ohindo è prodotto con le stesse prugne giapponesi Ume, usate per preparare le Umeboshi. Messe a fermentare con sale e foglie di Shiso in barili di legno secondo il metodo tradizionale, le prugne Ume producono questo condimento acidulo e salato che è considerato dagli intenditori un ingrediente essenziale della cucina naturale. Ingredienti : Prugne giapponesi (Prunus mume) (43%), foglie di Shiso (Perilla frutescens), sale marino. Valori nutrizionali: Fibre (g) 0.3 Carboidrati (g) 0.41 Zuccheri (g) 5.5 Energia Kcal 25 Energia Kj 104 Grassi (g) 0 Na (gr) 6.73 Proteine (g) 0.5 Acidi grassi saturi (g) 0 Formato : 1l