Speick Crema da Giorno Leggera per Pelli Sensibili al Calore - 50 ml

La gomma di xantano in polvere ? un addensante alimentare super raffinato di altissima qualit?, questo significa che lo spessore dei grani ? molto pi? fine rispetto al 90% dello xantano addensante alimentare disponibile sul mercato. Ci? significa che il nostro gelificante per acqua si dissolver? pi? facilmente e velocemente degli altri prodotti sul mercato. La nostra gomma xantano alimentare ? di origine vegetale, al 100%, naturale, senza coloranti n? additivi, il nostro addensante per liquidi ? un prodotto garantito e confezionato per preservare tutte le propriet? di cui ? ricco. Il nostro prodotto pu? essere utilizzato come alternativa alla colla di pesce/gelatina in fogli/colla di pesce in polvere, per creare piatti per la cucina vegana, vegetariana, senza Ogm, senza glutine, halal e kosher. E utilizzato da tantissimi chef italiani e barman per creare piatti speciali con la cucina molecolare e il mixology. La gomma xantano senza glutine pu? essere utilizzata per ripieni inseriti nella pasta frolla, aggiunta al gelato evita la formazione di cristalli di ghiaccio creando un gelato omogeneo e compatto. Inoltre lo xantan gum alimentare pu? essere utilizzato per la stabilizzazione e per migliorare la consistenza nelle salse. Non cambia il colore o il sapore di cibi o bevande. ? in grado di produrre un grande aumento della viscosit? di un liquido aggiungendo una quantit? molto piccola, circa l1%; tuttavia, nella maggior parte delle ricette ? usato allo 0,5% o anche allo 0,05%.