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Curcuma: 7 motivi per usarla sempre

La Curcuma è un tubero conosciuto grazie ai suoi benefici per la salute. Rappresenta l’ingrediente chiave nella composizione dei Curry o Garam Masala e può essere consumato fresco o in polvere. Il costituente principale è la Curcumina, pigmento arancione intenso e principio attivo molto studiato come potente antiossidante e e antinfiammatorio che aiuta a combattere i radicali liberi. La […]

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Il Fico d’India, tra storia e leggenda, proprietà ed usi di un frutto antico

A proposito di fico d’india, la leggenda narra che “gli Aztechi individuarono il luogo in cui sarebbe sorto il loro regno quando videro un’aquila appollaiata su un cactus che teneva in bocca un serpente. Da lì avrebbero regnato sul mondo”. La leggenda inoltre vuole che gli Aztechi accolsero i conquistadores con oro, pietre preziose e fico […]

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