Penne integrali di farro bio

Il Farro è un cereale che vanta, nella nostra penisola, antichissime tradizioni: coltivato già dagli Etruschi e dai Romani, caro alle antiche popolazioni dei Sabini e dei Latini, è stato alimento di base ed ingrediente principe di tante preparazioni culinarie. La puls, zuppa ottenuta con la farina o con i chicchi interi di Farro, è stato il cibo nutriente e saporito che ha accompagnato le legioni romane nelle loro avventure in Europa, mentre creme e focacce di Farro sono state per secoli il cibo sacro offerto nelle cerimonie religiose. La Finestra sul Cielo vi propone una straordinaria linea di specialità di Farro, erede di quegli alimenti ricchi e gustosi che hanno rallegrato le mense degli antichi abitanti della nostra penisola prima dell’inizio della coltivazione del frumento. Il suo sapore inconfondibile si associa perfettamente a quello di verdure e legumi, a creare piatti allo stesso tempo semplici, nutrienti e deliziosi. Come la nostra pasta di grano duro, anche la nostra specialità integrale di Farro è una creazione di altissima qualità, prodotta con un procedimento a ciclo continuo integrato che permette di godere appieno del sapore tipico di questo nobile cereale. Per prepararla, i chicchi di Farro vengono infatti trasformati in semola direttamente nel pastificio di produzione. Senza alcuna interruzione, la semola viene quindi impastata e trafilata nella forma desiderata, per completare il suo ciclo di produzione attraverso una accurata essiccazione a bassa temperatura. Questo procedimento assicura una protezione ottimale della semola dall’azione dell’aria, della luce e dell’umidità, fattori suscettibili di ridurne le qualità nutritive, e permette di realizzare il massimo in fatto di sapore e tenuta in cottura. La nostra specialità integrale di Farro è un alimento gustoso e nutriente, ricco di fibre alimentari. Cereale meno ibridizzato del più moderno frumento, il Farro porta sulla vostra tavola la forza ed il valore nutritivo di un antico e venerato alimento. Se amate questo cereale, non perdetevi i nostri straordinari Biscotti di Farro senza zucchero: fate la loro conoscenza utilizzando il link a fondo pagina. Specialità Integrale di Farro La Finestra sul Cielo è:Spaghetti, Penne, Fusilli, Maccheroni, Stelline e Ditalini. Specialità di Farro Bianca La Finestra sul Cielo è:Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Ditalini, Tagliatelle